Rincian Produk
Judul buku:
BUKU AJAR Pencernaan dan Metabolisme Karbohidrat, Protein, Lemak untuk Mahasiswa Kedokteran
Sinopsis:
Buku ajar ini disusun untuk memberikan pemahaman komprehensif mengenai pencernaan dan metabolisme karbohidrat, protein, dan lipid, sebagai fondasi utama biokimia kedokteran dan ilmu biomedis. Materi disajikan secara runtut dan terintegrasi, dimulai dari proses pencernaan, absorpsi, dan transport zat gizi, hingga jalur metabolisme intraseluler yang mengatur produksi energi, homeostasis metabolik, serta detoksifikasi senyawa nitrogen dan lipid. Pendekatan ini memungkinkan pembaca memahami hubungan erat antara struktur molekul, reaksi biokimia, dan fungsi fisiologis tubuh manusia.
Setiap bab dilengkapi dengan capaian pembelajaran, pengantar konseptual, ilustrasi skematik, serta pembahasan aspek klinis yang relevan, seperti gangguan metabolisme karbohidrat, kelainan asam amino, dislipidemia, dan penyakit hati. Penekanan diberikan pada keterkaitan antara jalur metabolik utama—glycolysis, TCA cycle, gluconeogenesis, β-oxidation, urea cycle, dan ketogenesis—dengan kondisi fisiologis seperti puasa, stres metabolik, serta berbagai penyakit metabolik. Di akhir bab, disediakan soal evaluasi untuk membantu mahasiswa menguji dan memperdalam pemahaman secara sistematis.
Dengan pendekatan integratif dan berbasis biokimia kedokteran, buku ini ditujukan sebagai sumber belajar utama bagi mahasiswa kedokteran, farmasi, gizi, biologi, dan ilmu kesehatan, serta sebagai referensi pendukung bagi dosen dan praktisi yang ingin memperkuat pemahaman molekuler penyakit metabolik. Buku ajar “Pencernaan dan Metabolisme Karbohidrat, Protein, dan Lipid” diharapkan mampu menjembatani konsep dasar biokimia dengan aplikasi klinis, sehingga menjadi landasan kokoh dalam pendidikan kedokteran dan pengembangan riset biomedis di Indonesia.
Penulis: Baharuddin
Copy Editor: Singgih Sugiarto
ISBN:
Jumlah halaman: xxxvi + 222
Tahun: 2026
Penerbit: Direktorat Penerbitan & Publikasi Ilmiah (PPI) Universitas Surabaya