Omega-3 dan Obesitas

Sinopsis: Obesitas merupakan masalah kesehatan penting di seluruh dunia, dimana obesitas merupakan salah satu faktor penyebab meningkatnya risiko penyakit metabolik, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes mellitus, dan osteoarthritis. Kadar asam lemak yang meningkat dalam tubuh orang obesitas akan berikatan dengan Toll Like Receptors (TLR), mengaktivasi Inhibitor NFkB Kinase (IkK) yang akan menstimulasi ekspresi Nuclear Factor Kappa B (NFkB) subunit p50dan menyebabkan rilisnya mediator inflamasi IL-6 dan TNF-α. Rilis mediator inflamasi yang meningkat pada orang obesitas akan terakumulasi di jaringan adiposa, menyebabkan kondisi inflamasi kronis tingkat rendah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular melalui proses aterosklerosis yang berkembang cepat.

Penulis:

I Gede Agus Sindhu Aditama, Amelia Lorensia, Linda Wahyuni Wongkar

Layout: –

Editor: –

ISBN:

e-ISBN:

Jumlah halaman: v + 51

Tahun: 2022

Penerbit: Direktorat Penerbitan dan Publikasi Ilmiah (PPI) Universitas Surabaya